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图为:潘裴和工人在收藕

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江苏泗洪青年潘裴,2013年返乡创业,立志做一个有互联网思维的青年农场主,一个有良心的现代农民。

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中国水产门户网报道江苏网旅游综合资讯:金秋时节菊花黄,虾壮蟹肥稻谷香。进入月份以来,每天清晨,洪泽湖西岸的泗洪县特种水产养殖基地,车水马龙,人来人往。蟹农们围着一辆辆大货车,将水货分头发往北京、天津、上海、南京、杭州等地。金黄的稻穗迎风摇曳,低头私语,左冲右突的螃蟹声,毫不安分的龙虾躁动声,还有车辆的马达声,蟹农的欢笑声,交织在一起,演奏一首美妙的丰收交响曲。

7月3日凌晨3点,泗洪县临淮镇二河水生植物种植专业合作社的20位农户,摇着小船来到洪泽湖采收藕带。一直忙到中午12点,合作社社员刘庆元收获的藕带装满小船。“大概100多斤,一斤能卖到4元,今天的收获还不错。”泗洪人夏天喜爱的藕带,产自临淮镇1.5万亩水上生态牧场。这片水域曾是当地农民围网养蟹的塘口。几年前,这里退塘还湖后,村里统一栽植荷藕、芡实、菱角等水生植物,去年牧场收入180.5万元。洪泽湖水域,四成在泗洪。泗洪县域面积2731平方公里,四分之一属于洪泽湖。上世纪90年代,当地农民靠湖吃湖,粗放养殖、盲目捕捞、非法采砂,导致鱼虾产量锐减,生态环境受戕害。泗洪痛定思痛,2004年起即推进退渔还湿、还湖,近年更是加快速度,到去年底,退渔还湿、还湖10万亩,今年上半年再“退”3.85万亩。“还”给洪泽湖的水面,已有8.26万亩建成水上生态牧场。如今,泗洪湿地生态系统逐步恢复,大湖湿地成为泗洪人无比珍惜的“宝贝”。去年9月入列全国首批13个、江苏唯一的“绿水青山就是金山银山”实践创新基地后,泗洪加快推进“生态优先、绿色发展”。县委书记王晓东说,泗洪坚持高起点规划、高标准建设,厚植生态优势,锻造生态竞争力。做优生态本底,泗洪舍得真金白银。因湖而兴,泗洪的绿水青山精华在水中;保护绿水青山,关键在水中。今年泗洪投资12.6亿元,启动“绿水青山专项行动”,实施镇村污水处理设施建设、百河千渠环境整治、退渔还湿等“五大工程”,建成镇村污水处理厂130个,实现镇村污水处理设施全覆盖;重拳打击非法采砂,努力实现洪泽湖泗洪水域“全面禁采、无一条采砂船”;疏浚4288公里的县乡河道,县内4个国考断面、3个省考断面持续稳定达标。天岗湖乡最大的污水处理厂,坐落在农田里。来自镇区的生活污水、商业污水源源不断流入蓄水池,经过七道工序,变成清水排入河中。去年10月完成升级改造后,这个污水处理厂每天可处理污水600吨。“出水水质达一级A排放标准,养鱼、灌田没问题。”天岗湖乡乡长江涛说,乡里采用PPP模式在6个村建成污水处理站,处理能力均达100吨。污水处理厂进乡村,补上农村环境基础设施的短板。“绿水青山就是金山银山”,这“山”到那“山”,真要迈过去,并不容易。如何打通“绿水青山”向“金山银山”的转换通道,让好生态流金淌银?泗洪将生态建设植根于产业发展,让产业凸显生态价值。“生态+特色农业”“生态+特色旅游”“生态+特色城乡”……这一个个“+”,加出泗洪生态经济新格局。6月30日,记者来到城头乡周台村,只见草木葱茏,绿水环绕,荷香蛙鸣。2016年,周台调整农业种植结构,组织农民到湖北潜江学习。去年周台稻虾共作面积达2600亩,今年扩至3260亩。全村369户,有100多户搞水产养殖。“我们村的周陆今天在40亩塘口捕小龙虾,一下卖了6000元。”周台村支书周中友告诉记者,当年在洪泽湖围网养殖的村民,上岸后,到稻田里施展拳脚,摸索“一水两用、一田两收”,养出的小龙虾鳃白肉紧,每公斤收购价比潜江高4元。“生态+”加出的稻、蟹、虾不愁卖。龙虾、螃蟹由经纪人到田头收,稻米则由苏北粮油公司以每500克1.8元的价格保底收购。周台村村民正为自己的小龙虾申请品牌。最近有七八批苏南客商来村里,洽谈建深加工厂,拉长小龙虾产业链。生态好,水里、岸上处处“金山银山”。泗洪建成“百园工程”106个,发展碧根果、软籽石榴、桃果等经济林果11.2万亩。在四河乡雪二村循环河两侧,连栋蔬菜大棚一眼望不到边。全村321户农户,除土地入股每亩500元的保底租金,每年还有14%的佣金分红,户均年收入2万元。基地种出的西红柿、小香瓜、茄子等,直供南京、苏州等地大超市,大葱、小青菜远销日本,亩均年利润超4000元。生态好,大湖风光“卖”得俏。7月初,在与周台村一堤之隔的洪泽湖湿地景区,荷花大观园数十万株荷花迎来盛花期,游人沿着800米长的亲水栈道,俯身即能闻荷香。洪泽湖湿地景区负责人王信田介绍说,今年上半年,景区接待游客超过50万人次,收入达6000多万元。由旧粮仓改造而成的乡情馆,蔬果广场、砚池水景、稻草人雕塑……在四河乡,占地约400亩的“小镇客厅”已开门迎客。四河乡退耕还林,今年种植梨树、柳树1万株,打造7公里长的绿色生态廊道,重现烟柳拂堤、梨树花开的昔日美景。(记者许建华通讯员许昌亮)

莲藕是我国传统的一种经济作物,既可以食用也可以药用,坐拥洪泽湖的江苏省泗洪县更以盛产莲藕而著称,仅仅用了一年的时间,潘裴用这1000亩藕塘占领了这个有着悠久莲藕种植历史的县城里将近一半的市场份额,并且创造了每亩地产值过万的经济效益,他究竟是如何做到的?

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洪泽湖大闸蟹刘邦俭摄

说起来就在两年前对于莲藕种植,潘裴还是个地地道道的门外汉,在这之前,潘裴是一个生活在上海年薪几十万的城市白领。在周围的人看来,当时的潘裴事业可以算得上是顺风顺水,通过自己的努力在上海站稳了脚跟,家乡的的小伙伴们都以羡慕的眼光来看待潘裴的成功,然而,让他们怎么也想不到的是突然有一天潘裴突然回到了家乡,说要回家做一个农民。

公安小龙虾是湖北省荆州市公安县的特产。公安小龙虾以其味美、价廉、营养丰富等特点深受广大群众的青睐,出口量连年增加,消费量不断增大。

清水龙虾刘邦俭摄

回乡创业,说着简单,但从什么地方着手?潘裴最熟悉的就是自家种植的莲藕。2004年,父母在泗洪县天岗湖乡承包了200多亩地试种莲藕,家里有这么多地,父母又有多年的莲藕种植经验,潘裴觉得这些就是自己返乡创业最好的资源。

近些年来,公安县立足资源优势,因势利导,因地制宜,按照“政府引导,群众主体,社会参与,市场运作”的原则,大力调整种养模式,着力发展小龙虾养殖,取得了一定实效。目前,该县已发展小龙虾野生寄养面积20万亩,其中:虾稻连作18.2万亩,池塘套养1.8万亩。小龙虾产量达1.5万吨,产值达2.4亿元,占全县渔业总产值的12.2%,带动全县农民人平增收200元以上。同时,公安县通过与长江大学、荆州市水科所等水产科研院所合作,对小龙虾的人工繁殖进行了研究与试生产,已获得成功,生产出小龙虾苗种20多万尾。在此基础上,该县已先后建立了麻豪口镇月湖村、黄山头镇栗树村、闸口镇榨岭村等6大小龙虾种源基地,年生产虾苗6000多万尾,培育种虾600万公斤。2013年,该县虾稻连作的效益普遍上升,平均亩产稻谷1200斤左右、小龙虾200斤以上,综合效益超过3000元。麻豪口镇黄岭村农民段道坤发展虾稻连作27亩,产小龙虾8500斤、稻谷4.3万斤,创总产值15.6万元,其中小龙虾10.2万元,稻谷5.4万元,亩平纯收入4617万元。

泗洪拥有洪泽湖近%的水面,境内沟河纵横交错,湾塘星罗棋布,总水面万亩,其中水产养殖面积万亩,水产品总产量达万吨。洪泽湖大闸蟹、清水龙虾和蟹园大米,是泗洪水乡发家致富的三大著名品牌,在中国·泗洪第八届洪泽湖螃蟹节暨洪泽湖龙虾节中,这三大品牌被泗洪人唱成了新的,并经南京、上海、苏州、浙江义乌、台湾、香港经贸招商活动一路吆喝,风靡神州大地。据统计,泗洪年销售螃蟹和龙虾万农民年收入的七成以上。,全省千名车友、百家旅行社举行大型洪泽湖湿地游活动,他们的车身上全部打上共同的标语:江苏交广网也连续多日激情播告信息:泗洪螃蟹,产自原生态的国家级湿地!吃螃蟹,到泗洪去!在泗洪吃螃蟹,有着与其他地方不同的风味。泗洪是中国名酒双沟大曲的产地,螃蟹加美酒,是美味双珍的完美结合。东晋毕卓诗云:右手持酒杯,左手持蟹螯,泊浮酒船中,便足了一生矣。泗洪是国家农业部命名的万吨,居全国之首。该县生产的洪泽湖大闸蟹选用正宗的长江系中华绒螯蟹苗,水草茂盛、清洁无污染的洪泽湖为其提供了良好的生长环境,丰富的鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料,因而具有肚白背青、肉味鲜美、膏丰肉满、营养丰富等特点。在国内外市场享有很高的声誉,每年近万吨销往韩国、日本、东南亚、中国港澳以及国内大中城市。

在等待莲藕收获的几个月里,每天对着水塘发呆的潘裴还真的就在这水里发现了玄机,而这个发现彻底地保证了藕塘的效益问题。洪泽湖盛产清水小龙虾,这种龙虾因水质好虾黄饱满、虾肉鲜嫩,每年上市之时供不应求。每天盯着藕塘发呆的潘裴突发奇想,这藕塘的水质这么好,为什么不在里面养殖一些龙虾来增加藕塘的产量呢?而且小龙虾特别喜食多汁肥嫩的绿色植物,这满塘的莲藕不正是最好的饲料吗?于是,潘裴做了一个大胆的实验,他划出一块藕塘,投放了一批洪泽湖打捞上来的野生龙虾苗。

小龙虾已成为该县农民致富的重要途径和主导产业。

泗洪对清水龙虾进行深加工包装,出口韩国、日本

这一年,藕塘里先上市的是小龙虾,抱着试一试的态度,潘裴背着自己的龙虾去各大饭店推销,让他没有想到的是,自己的龙虾非常畅销。潘裴的坚持终于见了成效,绿色无公害的小龙虾和莲藕相继上市,就在他还在琢磨着怎样推销自己的产品的时候,潘裴发现已经开始供不应求了。

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今年螃蟹节期间,泗洪洪泽湖大闸蟹协会成立,同时,万亩优质蟹养殖塘口被螃蟹节组委会授予,展示了大规模生态养殖标准化示范基地的壮观场景。几乎同时,省出入境检验检疫局和淮安出入境检验检疫局向宿迁楠景水产食品有限公司、泗洪绿康大闸蟹有限公司、泗洪恒瑞水产养殖公司家企业颁授了出境螃蟹注册登记。这三家企业今后每年将增加出口螃蟹

把藕塘交给父亲之后,潘裴在县城里成立了几家产品体验店,请乡亲们来免费品尝自己的农产品,同时,在互联网上,潘裴注册了自己的网站和网店。很快,人们通过体验店和互联网知道了这块纯净的藕塘,推崇这里的生态农产品,而周围的农民也开始纷纷效仿,希望能通过这样的方式来打开销路,创造自己的绿色品牌。

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姑娘们正在用“小篮”捕捉龙虾,洪泽湖蟹王蟹后争霸赛暨中国螃蟹市场开锣仪式,大湖沿岸养蟹高手汇聚临淮镇,展示螃蟹单体之大、活力之强、品质之高,交流蟹虾经济与新农村建设论坛上,泗洪县委书记冯岩自豪地宣告:全县螃蟹年产量接近以上实现了生态化养殖!眼下,泗洪新大米尚未上市,每天雪花般地订购单便飞向泗洪蟹园米业有限公司。根据订单数额,公司现日产吨蟹园大米的生产能力远远满足不了客户的需求。蟹园大米凭何如此抢手?在泗洪,螃蟹和大米是又一个。但到底是蟹产生了米,还是米引来了蟹?是泗洪人民的创举。年,他们率先在滩涂地开挖围沟积水加塑料防逃墙,中间栽稻,围沟养蟹,投放螃蟹爱食的螺狮、伊乐藻等天然饵料,螃蟹在稻田里爬行促进水稻根系发育生长,并吃稻田里的虫子,不施化肥农药无污染。该县把蟹塘里长的水稻加工成的大米命名为大米被国家绿色食品发展中心正式命名为绿色食品。大米被国家环保总局有机食品发展中心评定为有机食品,被评为江苏省名优产品,获江苏农业综合开发产品金奖。年被中国粮食工业协会授予称号,并在中国优质稻米博览交易会上获金奖,为粳米类年江苏省专家组评比推荐的专用的一个品种名列前茅,并被检测认定为其中唯一的国标一级米。

对于自己下一步的打算,潘裴计划着将这1000亩藕塘缩减成100亩,专心致力于良心产品的管理和品牌推广,带动周围的乡亲们共同把家乡的优势资源发挥到最大,让更多人了解来自洪泽湖畔鱼米之乡泗洪的土特产。

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泗洪临淮码头成了第一蟹市作为蟹园品牌的支撑,蟹园米业有限公司从三个方面来保证稻谷产量、质量。一是依靠当地政府成立稻米生产经营协会,由协会从外地原种场引进纯优良种赊放给基地农户种植,于秋季收购时按合同结算。协会指导农民按技术规范统一种植,统一管理。二是建立核心基地,扩充精品粮源。通过订单形式,县扩展基地面积万亩;三是联姻科研院所,培育接班粮源,确保系列的各档产品层出不穷。为了叫响自己的品牌,蟹园米业有限公司不断完善色选、抛光等加工工艺,先后建成两条日产吨的现代化生产线。牌大米已开发出高、中、低档市场准入认证,经农业部绿色食品检测中心检测,,其它项均低于指标要求。清水龙虾:洪泽湖大闸蟹的“男傧相”中国·泗洪洪泽湖螃蟹节办到今年已经是第八届,并特地加上。泗洪人让龙虾与螃蟹同台唱大戏,极大地丰富了节会的内容,提高了影响力。在泗洪人的心目中,龙虾原来一直是螃蟹的。今年不一样了,清水龙虾首先出场,扮演了洪泽湖大闸蟹的男傧相。

致富小记:

泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾,在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求。

第八届洪泽湖螃蟹节蟹王蟹后闪亮登场泗洪龙虾生长的水体好,国家级洪泽湖湿地自然保护区那密布的河网、万亩的芦苇荡、数百种水生植物是其交配和成长的天然场所。泗洪人给清水龙虾归纳了的特点,即来自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香,腮白、肚白。如何烹制龙虾,泗洪人独具匠心,率先倡导原生态渔家美食。其意不言自明:一是没有农药没有肥料没有饲料,是洪泽湖天然食材和自然水源的完美结合,吃的是清水龙虾,同时也是生态;二是不靠味精、鸡精,单靠葱姜蒜盐,做出大菜,用普通的蒸煮,却更能让人体味到食物原生的质感和味道。清水龙虾的选料、清养、烹制、取水等等,都颇有讲究,不添任何人工香料,体内水份和蛋白质基本不流失,虾肉鲜味锁定其中,保留了小龙虾的原汁原味和天然营养元素,属纯绿色食品,其色泽通红、黄满肉肥、口感鲜美、富有弹性,具有嫩、滑、鲜、香等特点。这种特点,更加适合苏南人和上海人的口味,当然勾起他们强烈的品尝欲望。拥有洪泽湖是资源优势,如何把它转化成经济优势?泗洪人用足了推介和炒作的功夫。注册品牌后,县长徐德亲自带队,四处为泗洪清水龙虾找,南京、上海、常州、浙江义乌……去泗洪,吃清水龙虾!面对蜂涌而来的四面八方的食客,泗洪一时龙虾告急,供不应求,价格升到每斤元,甚至高过了螃蟹。在9月2日举办的泗洪历史上首次千人赏评会上,连身高2米56的亚洲第一巨人王峰军也闻香前往,连声称赞泗洪清水龙虾的独特魅力。提升产业以致富百姓,是泗洪人办节的出发点。,泗洪在洪泽湖边的半城镇举办了第二届洪泽湖渔家美食节暨泗洪清水龙虾烹饪大赛,来自泗洪县及洪泽湖周边地区的名烹饪高手竞相上阵,各显绝技。经过激烈角逐,评选出特等奖个。同时,大赛组委会还授予家泗洪清水龙虾品牌店从此,清水龙虾有了品牌店,形成了集团军,并发挥龙头作用,拉动清水龙虾产业进一步升级。泗洪年产万吨的龙虾从此不再单纯卖鲜货,农民们将通过深加工和品牌经营获得更多的收入。

1、辞去城里高薪工作,返乡种植莲藕;

泗洪县拥有整个洪泽湖水面的40%,得天独厚的水产资源,十分适合小龙虾养殖。近几年来,该县小龙虾身价一路狂飙,养殖效益大幅度攀升。为此县政府专门成立了小龙虾科技项目实施领导小组、科技攻关小组和试验示范小组,根据省淡水水产研究所唐建清研究员的建议,在湿地芦苇迷宫建立了优质小龙虾种群保护基地,同时,还出台奖励措施,连片养殖规模达到1000亩以上,县财政每亩补助200元。截至目前,全县小龙虾规模养殖户达到5000多户,养殖面积从8万亩扩大到15万亩。已经涌现出池塘单养、滩地养虾、网围养殖等6大养殖模式,平均亩产小龙虾200公斤,亩均经济效益2500多元。

2、发现商机,藕塘养小龙虾,增加效益;

在泗洪,每一只“金水牌”洪泽湖小龙虾,都头顶着生态养殖“金字招牌”。泗洪县明确规定,杜绝在小沟小河里养殖小龙虾,龙虾生活的水质必须达到规定标准,小龙虾的生长环境如果没有挺水植物、沉水植物,必须人工栽植。投喂的饲料,要使用指定的专用饲料,保证饲料中不含有任何违禁物质。省有关部门多次对仿生态养殖的小龙虾进行抽检,合格率一直是100%,被农业部认定为无公害水产品。

3、无公害养殖,品质好,受欢迎;

泗洪人工养殖的生态小龙虾不仅热销国内,还赢得美国、日本以及韩国消费者的青睐。仅成子湖食品有限公司,每年出口美国的“冻煮虾仁”、“整肢小龙虾”就达1000多吨。

4、注册网店,拓宽销售渠道。

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